脂肪測定儀又名索氏提取器，是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實驗室測定脂肪含量的一款設(shè)備。 脂肪測定儀設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、精準度高、操作省力、省時，提取方法符合（GB5512-85）標準，各項指標及性能都達進口同類產(chǎn)品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料、土壤等行業(yè)進行索氏提取的理想設(shè)備。
選擇索氏提取的理由
(1)選擇性好
索式萃取的選擇性主要取決于目標物質(zhì)和溶劑性質(zhì)的相似性。萃取劑可用CS2、苯、甲醇等。通常的做法是將萃取劑按照極性不同的順序進行多級萃取。從而提高了產(chǎn)品的萃取純度；將不同類的物質(zhì)分別萃取出來。
(2)能耗低
由于索式萃取是直接對萃取劑進行加熱，且選用的萃取劑一般沸點都較低，從根本上保證了能量的快速傳導和充分利用。而且萃取劑是在索式萃取器中循環(huán)利用的，這既減少了溶劑用量，又縮短了操作時間，大大降低了能耗。
(3)設(shè)備簡單、操作簡便
不同的分離方法有不同的操作方法，對應的實驗設(shè)備也各有不同。但索式萃取的設(shè)備簡單、操作簡便。且其造價低，體積小，適于實驗室應用。
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